setas

 

Empezamos temporada de setas con muy buena recolecta. En cosa de dos horas los chicos han podido coger bastantes setitas. Níscalos y lengua de vaca. Así da gusto.

Ahora a cocinarlas y a disfrutarlas en familia.

Otro día más y mejor.

patatas chinas

En esta ocasión os quiero presentar ,a el chayote, patata del aire, chuchú o patata china que es como yo la llamo. Es un alimento muy consumido por América del Sur, América del Norte y ciertos países asiáticos.

Y ahora os preguntareis de que la conozco yo. Pues unos buenos amigos que tienen en su cortijo una gran huerta tienen plantada esta cosa rara. El primer día que fuimos nos llamó la atención porque era una planta trepadora, parecida a una parra donde colgaban estos frutos bastante grandes. Les preguntamos haber que eran y unos dieron para probarlas en casa y ...están muy buenas.

 Nosotros solemos hacerlas fritas o en tortilla de patatas y de sabor se asemeja al calabacín pero tiene un toque dulzón muy rico. Además es un fruto con pocas calorías (por su bajo contenido en hidratos de carbono y grasas), con elevado contenido de agua y fibra, vitaminas A, C y del grupo B (B1, B2 y B9, principalmente), así como sales minerales como el potasio, el calcio, el magnesio, el zinc, el hierro. En definitiva, es un gran alimento para incluir en nuestra dieta.

Maraxe-ando

Y otra comida de amigos bien disfrutada. En esta ocasión nos hemos quedado en el pueblo y hemos ido a comer al Restaurante Maraxe, pulpería brasería gallega. La verdad que tenía muchas ganas de probarlo, ya que me habían hablado bastante bien de el y la verdad que no nos ha defraudado.

La decoración es muy bonita, moderna con toques antiguos de madera y una gran vitrina con botellas de vino iluminada con leds que hace la estancia muy acogedora. El servicio también muy majo y agradable y bastante rápido, lo que se agradece.

Y que decir de la comida. Todo lo que probamos estaba delicioso, buen genero, fresco y bien cuidado del que pudimos disfrutar un montón. El pulpo a la brasa con ali-oli esta riquísimo, la ensalada de zamburiñas muy fresquita, las croquetas de queso San Simón y lacón con grelos sabrosas, el arroz cremoso de rabo de toro al Mencía espectacular y el churrasco de ternera y el solomillo, de infarto. Todo BUENISIMO.

Lo que no nos convencieron mucho fueron los postres, quizas hicimos una mala elección o ese día no andaban muy para allá. Aún así, todos salimos muy a gusto y con la misma sensación de haber comido muy bien.

Recomendable 100%.

Cumpleaños de Sergio

El pasado domingo nos volvimos a reunir para celebrar el cumpleaños de mi hermano Sergio. El plan lo teníamos pensado desde hacía semanas. Pero el tiempo no nos acompaño demasiado, aún así, seguimos adelante y nos fuimos a la zona de Urdaibai a pasar el día.

Primera parada fue la playa de Laida. Había que tomar un cafecito con un pinchito disfrutando de las magníficas vistas que nos ofrecía el lugar.


Después de coger un poco de energía dimos un paseíto y esperamos a que nos viniera a recoger el ferry ( denominado así por que se pueden llevar bicicletas,pero no deja de ser una lancha motora muy guay). El ferry nos llevó a Mundaka entre alguna que otra olita que hacía más emocionante el trayecto, ja ja. Algun@ acabo mareado.

Desde Mundaka fuimos andando hasta el camping de Sukarrieta para comer en la cervecera Portuondo. La verdad es que lo tienen muy bien montado y el pollo está muy rico. Merece la pena solo por las vistas al estuario.







Después de comer, cafecito en la terraza del restaurante y vuelta al ferry.

Como siempre un gran día en familia.


Zorionak Sergio.