Cumpleaños Leire

Hoy es un gran día de celebración, mi hermana cumple años y como siempre, lo hemos celebrado en familia. La idea principal era habernos ido al karpin a ver animalitos pero como el día no ha salido muy bueno nos hemos ido a casa de mi hermana a comer. Ellos viven en Castro Urdiales así que por la mañana nos hemos ido a dar un paseo a Laredo. Ha sido un día ventoso y soleado a ratos. En la playa no había nadie, la verdad es que el día no estaba para estar en el arenal, pero el color de la arena invitaba a quitarte las zapatillas e introducir los pies en ella.

Después del paseo y de comer unas rabitas bien ricas nos hemos vuelto a casa de mi hermana. La Peke como se habia comido un pincho de tortilla bien grande iba con la tripa llena y se ha quedado dormida en el coche. !Quien tuviera esa facilidad para dormirse en cualquier sitio!

La comida de hoy la hemos hecho entre todos, porque cada uno ha aportado algo. Nosotros hemos lllevado unas tarrinas de foie y queso de cabra con gelatina de fresa. El pastel de chocolate y melocotón decorado con flores de fondant esta hecho con la ayuda de la peque. Amama nos ha traído ensaladilla rusa y croquetas de carne, bien ricas. Los anfitriones de la casa nos han preparado unas raciones de paletilla ibérica con salmorejo y un plato de rape para chuparse los dedos.

Aquí están algunas fotos.

Uf, como siempre hemos comido demasiado, a este paso ni operación bikini ni nada, jajajajja. Aún así, otro día genial en familia aunque hemos tenido dos bajas, la de mi hermano y mi cuñada, que no han pedido venir.

Os queremos familia.

Poemas de David

         

               Hoy me gustaría compartir uno de los poemas que me escribió mi querido marido el día de mi cumpleaños. Es todo un poeta, principiante, pero las palabras que salen del corazón siempre son auténticas.

         Muchas gracias por compartirlas conmigo.

Unos minutos bastó para entender lo que queríamos el uno de otro , las horas hicieron que empezáramos a caminar en el mismo sentido, los días querían que coqueteáramos semanas, al abrigo de las estaciones vemos pasar muchas lunas y de tanto darnos la mano no nos damos cuenta de que pasan los años y las palmas que agarramos con tanta fuerza ya no son las nuestras.

Bueno, pues aquí empieza mi nueva aventura de tener un blog. No se sí tendré mucho tiempo para comentar cosas y actualizalo pero lo intentaré, de hecho esa es mi intención. Soy una mujer joven con inquietudes a la que le gusta vivir la vida intensamente y exprimirla al máximo y siempre rodeada de gente maravillosa. Soy de esas personas que cada experiencia la vive de una forma única, aunque se repit,a siempre te queda un sabor distinto cada vez.
Por todo ello, poco a poco iré contando las peripecias que voy teniendo, con el propósito de pasar un buen rato mientras las escribo y leo.

La primera de ellas es la que hoy, 16 de Abril del 2016,  he tenido.
Mi marido, mi hija Aiuri, mi hermana mi cuñado y yo hemos ido a comer al restaurante Bideko en Amurrio. Este lugar nos tiene maravillados. Lo conocimos buscando restaurante para celebrar nuestra boda, fue el primero que visitamos y el único, ya que nos encantó desde el primer momento. Es un caserío del siglo XVII, que aún guarda todo su encanto con las balconadas llenas de flores, las vigas de madera y el pozo de agua. La simpatía y la amabilidad de la gente del lugar es un punto a favor que es de agradecer, te hacen sentir como en casa.
 La comida es de admirar, por eso esta recomendado en la guia repsol. Dispone de una amplia carta con productos frescos y de calidad, elaborados de forma tradicional pero con un toque de modernidad que te una chispa especial al plato y te hace saborear sabores extraordinarios. Los fines de semana también ofrecen un menú especial que van cambiando todas las semanas y, dependiendo de la epoca, añaden platos especiales con productos de temporada. Cualquiera de las dos opciones, carta o menú, son un acierto. Solo depende de lo que queramos gastar.

La bodega que ofrece es amplia, con vinos nuevos o poco comunes en otros restaurantes pero a su vez muy sabrosos. Es de mencionar el txakoli UNO, en mi opinion de inexperta, es un txakoli suave y fácil de beber, no muy ácido, pero que en boca deja un sabor excelente.
En esta última visita, nos decantamos por ir a la carta y todo un acierto porque nos dieron la posiblidad de pedir medias raciones para compartir y todo de lujo. Aquí os enseño los platos que comimos:

                             Terrina de foie en ensalada, cremoso de cabra y puré de frutas

 

                            Láminas de bacalao y patata templada, su pilpil y crema de cuajada

 

                                    Solomillo con foie, su crema y salsa moscatel

 

                                            Rape con tallarines de calamar y salsa negra.

 

                                       Pastel fluido de chocolate y avellana con su helado

 

                          Biscuit de queso con esponja de pistacho y sopa tibia de frambuesa

 

Faltan dos postres que no consigo subir las fotos.

 

La verdad que comimos genial, salimos llenisimos y lo mejor de todo, con una gran sensacion de habernos sentido como en casa.

 

Una vez mas, una GRAN experiencia que volveremos a repetir.